第四部分：人員與科技 · Casino Personnel & Organizational Hierarchy
新手荷官（Break-In Dealer）
荷官已報道
剛領取執照、專業發牌經驗有限或全無的荷官，通常被派往低投注額遊戲或較清閒的班次，以累積熟練度及信心。新手荷官會接受場面主任及培訓荷官的密集督導與指導。此稱謂反映行業實況：第一份發牌工作最難獲得，因為物業傾向聘用有經驗的荷官。
實務應用
新手荷官通常先由二十一點等節奏較慢的遊戲入手，再晉升至花旗骰等較複雜的遊戲。在某些司法管轄區，他們須完成試用期方可獲得完整發牌權限。
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