第四部分：人員與科技 · Casino Personnel & Organizational Hierarchy
巡枱員（Croupier）
荷官已報道
對娛樂場荷官的歐洲及亞太用語。此詞源自法文，原指騎於馬鞍後方馬臀上的騎手，其後引伸為在博彩桌上收付款項的人員。巡枱員的職能與荷官相同，但此詞是歐洲、澳洲、新加坡及澳門娛樂場的標準稱謂。在某些司法管轄區，「croupier」專指負責輪盤及其他轉輪遊戲的人員，而「dealer」則指紙牌遊戲的操作員。
實務應用
在英國、澳洲及紐西蘭，所有博彩樓面員工均稱為croupier。墨爾本的Crown Casino及悉尼的Star Casino一律使用「croupier」。在澳門，此詞常與中文職銜並用。
Dealers的更多內容
荷官／巡枱員（Dealer / Croupier）·新手荷官（Break-In Dealer）·培訓荷官（Training Dealer）·替班荷官／小休荷官（Relief Dealer / Break Dealer）·雙職能荷官／主任（Dual-Rate Dealer / Supervisor）·後備荷官／兼職荷官（Extra Board Dealer / Part-Time Dealer）
娛樂場行業詞彙表的一個詞條， 1,090 個詞彙，專為監控、合規及營運專業人員而非玩家撰寫。定義描述行業用法；如詞彙具有監管含義，請以規管您所在司法管轄區的法規加以核實。